蜜蜂屬膜翅目、蜜蜂科。體長8—20毫米，黃褐色或黑褐色，生有密毛。頭與胸幾乎同樣寬，觸角膝狀，復(fù)眼橢圓形，有毛，口器嚼吸式，后足為攜粉足。兩對膜質(zhì)翅；前翅大，后翅小，前后翅以翅鉤列連鎖。腹部近似橢圓形，體毛較胸部為少，腹末有螯針。一生要經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個蟲態(tài)。
蜜蜂的主要天敵是胡蜂。所有的蜜蜂都以花粉和花蜜為食，在消化道中的花蜜可以被轉(zhuǎn)化成蜂蜜。所有的雌蜂都有一種刺。蜜蜂這個典型的群體有一個能產(chǎn)卵的蜂王，性別上未發(fā)展進化的雌蜂（工蜂）；還有許多能生育的雄蜂。采集花蜜是一項十分辛苦的工作，蜜蜂采訪1100-1446朵花才能獲得1蜜囊花蜜，在流蜜期間1只蜜蜂平均日采集10次，每次載蜜量平均為其體重的一半，一生只能為人類提供0.6克蜂蜜。一般雄性出現(xiàn)比雌性早，壽命短，不承擔(dān)筑巢、貯存蜂糧和撫育后代的任務(wù)。雌蜂營巢、采集花粉和花蜜，并貯存于巢室內(nèi)，壽命比雄性長。
在蜜蜂社會里，它們?nèi)匀贿^著一種母系氏族生活。在它們這個群體大家族的成員中，有一個蜂王（蜂后），它是具有生殖能力的雌蜂，負責(zé)產(chǎn)卵繁殖后代，同時“統(tǒng)治”這個大家族。蜂王雖然經(jīng)過交配，但不是所產(chǎn)的卵都受了精。它可以根據(jù)群體大家族的需要，產(chǎn)下受精卵工蜂喂以花粉、蜜蜂21天后發(fā)育成雌蜂（沒有生殖能力的工蜂）；也可以產(chǎn)下未受精卵，24天后發(fā)育成雄蜂。當(dāng)這個群體大家族成員繁衍太多而造成擁擠時，就要分群。分群的過程是這樣的：由工蜂制造特殊的蜂房 ——王臺，蜂王在王臺內(nèi)產(chǎn)下受精卵；小幼蟲孵出后，工蜂給以特殊待遇，用它們體內(nèi)制造的高營養(yǎng)的蜂王漿飼喂，16天后這個小幼蟲發(fā)育為成蟲時，就成了具有生殖能力的新蜂王，老蜂王即率領(lǐng)一部分工蜂飛去另成立新群。中華蜜蜂Apis cerana Fabr.和意大利蜜蜂A. mellifera L.都是普遍飼養(yǎng)的益蟲，在飼養(yǎng)過程中，新蜂王出世后就要人工替它分群，否則會有一個蜂王帶領(lǐng)一批工蜂離開蜂巢飛走而損失蜂群的生產(chǎn)力。
蜂雖然過著群體的生活，但是，蜂群和蜂群之間是互不串通的。蜂巢里存有大量的飼料，為了防御外群蜜蜂和其它昆蟲、動物的侵襲，蜜蜂形成了守衛(wèi)蜂巢的能力。蟄針是蜜蜂的主要自衛(wèi)器官。
蜜蜂的嗅覺靈敏，它們能夠根據(jù)氣味來識別外群的蜜蜂。在巢門口經(jīng)常有擔(dān)任守衛(wèi)的蜜蜂，不使外群的蜜蜂隨便竄入巢內(nèi)。在缺少蜜源的時候，經(jīng)常有不是本群的蜜蜂潛入巢內(nèi)盜蜜，守衛(wèi)蜂立即搏斗。但是在蜂巢外面，情況就不同了，比如在花叢中或飲水處，各個不同群的蜜蜂在一起，互不敵視，互不干擾。
飛出交配的母蜂，有時也會錯入外群，這時工蜂立即將它團團包圍，刺殺母蜂。
雄蜂如果要錯入外群情況就不同了，工蜂不傷害它，因為蜜蜂培育雄蜂不只是為了本群繁殖的需要，也是為了種族的生存。
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