歷史中記載的蜂蜜的故事更說明了古人對于蜂蜜的喜愛。唐玄宗的女兒永樂公主，從小面黃肌瘦。體弱多病，李隆基貴為天子，對女兒的病卻毫無辦法。不久，發(fā)生了安史之亂，公主被貼身奶娘帶到今日陜西沙苑一帶。

公主非常喜歡當?shù)氐姆涿?，?jīng)常以當?shù)匦庐a(chǎn)的桐花蜜泡茶飲用。3年后她竟出落得豐美艷麗、豐姿綽約，判若兩人。后來人們發(fā)現(xiàn)桐花蜜能使老者復少，少者增美 ，具有補髓益精、明目悅顏的功能。

宋代大文豪蘇東坡是美食家，他非常嗜吃蜂蜜，每天要吃上五盒;姜蜜湯要喝幾碗，說它甘芳滑辣，使人意快神清。他釀制的蜂蜜酒，在當時頗負盛名。張邦基提詩曰：“巧奪天工術(shù)已成，釀成玉液長精神，莫道迎賓無佳物，蜜酒三杯一醉君。”其實，古人對蜂蜜的吃法不僅僅局限于釀制蜂蜜酒，擅長創(chuàng)造美食的中國人早就將蜂蜜用在了烹飪調(diào)味上。

蜜汁火方就是一道將蜂蜜的甜美發(fā)揮得淋漓盡致的珍饈美饌。它流行于江南一帶，以久服盛名的金華火腿為原料，蜜汁芬芳，甘鮮異常。

相傳，清代文學家袁枚在朋友家嘗過一次蜜汁火方后便對其中滋味難以忘懷，后來將這道菜寫進了《隨園食單》一書。其實蜂蜜可以做的美味還有很多，比如說，蜂蜜飲品、蜂蜜面包、蜜汁燒菜等等。它那甜甜的滋味總能為寡淡的生活帶來一抹明媚，消除疲勞、調(diào)整心情、減輕壓力。

實際上，歷史上的古人青睞蜂蜜，不僅僅是因為甜味帶來的愉悅感，還因為蜂蜜是在蔗糖和菜糖出現(xiàn)前，唯一一種非人工合成的甜味劑。它富含180多種營養(yǎng)成分，均為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。且這些營養(yǎng)物質(zhì)都以葡萄糖等單糖為主，無需人體消化就能吸收，所以每食一口都是健康。

如今，白領(lǐng)一族的生活和工作壓力越來越大，常常會感到疲勞不堪，如果不加以舒緩，長期以往就會積勞成疾。良好的飲食有很好的緩解疲勞的功效，而蜂蜜作為自然的甜味劑，食用后既可以品嘗到自然的甜蜜，又能快速補充能量。這讓我們不得不贊嘆老祖宗的智慧，因為古人很早就開始食用蜂蜜這種健健康的食品了。

回歸自然，向古人學習，堅持食用蜂蜜吧！每天吃點蜜，健康一整天。古人擁有的健康生活，你也可以擁有！

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