買蜂蜜的途徑大家一般都是到商超選購品牌蜂蜜，不過喝多了就有消費(fèi)者反映說，不同品牌的蜂蜜喝起來不是一個(gè)味道。每家的產(chǎn)品雖然名字一樣，都是蜂蜜，但是味道卻很不一樣，即使是同一個(gè)品牌，不同時(shí)間買的蜂蜜口感也有差別，懷疑是不是添加了化學(xué)成分，導(dǎo)致味道有差距。

蜂產(chǎn)品行業(yè)從業(yè)者們也經(jīng)常會(huì)聽到這種疑問：為什么我在別人家買的蜂蜜的口感、顏色和你的都不一樣？為什么我去年買的蜂蜜和今年買的不一樣？你的這個(gè)蜂蜜是不是有添加劑？

為什么不同品牌、不同批次的蜂蜜口感不同，首先是由于蜂蜜品種非常多，根據(jù)蜜蜂采集的花源不同，蜂蜜品種有洋槐蜜、棗花蜜、枇杷蜜、椴樹蜜、枸杞蜜等等，不同蜜種的蜜在色澤、滋味、狀態(tài)上無法統(tǒng)一。其次，即使是同一種蜜種，受到天氣、環(huán)境的影響，蜜蜂不同時(shí)期采集的花源地不同，蜂蜜的色澤、口感、香味也會(huì)有差異，蜂蜜是純天然產(chǎn)品，每一批次的產(chǎn)品都不能做到一模一樣。很多商家為了謀取利益，以人工勾兌的糖漿充當(dāng)天然蜂蜜在市場銷售，嚴(yán)重傷害了這個(gè)行業(yè)以及蜂農(nóng)的利益。

小編采訪了恒亮蜂業(yè)的董事長鄭浩亮先生，咨詢了這個(gè)問題。鄭浩亮解釋說，首先我國對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有嚴(yán)格的管制，食品中的添加劑有嚴(yán)格的含量標(biāo)準(zhǔn)，不是想用就能隨便用的。而且所有的食品在投放到市場之前都要經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫部門的檢測才行，并且投放在市場上的產(chǎn)品也會(huì)由市場監(jiān)督管理局不定期抽樣檢查，尤其是像同仁堂、恒亮蜂業(yè)這類上市公司大品牌，市場的監(jiān)管更加嚴(yán)格。

鄭浩亮先生還提到，純天然的蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜釀造而成的，不添加任何的食品添加劑，工廠只是做滅菌、灌裝、檢測等工作，只是扮演大自然的搬運(yùn)工角色。

恒亮蜂業(yè)的董事長鄭浩亮在2002年就根據(jù)歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)條例要求，在全國選取環(huán)境優(yōu)越的地區(qū)，如千島湖、長白山、青海等地，在這些地區(qū)建造有機(jī)蜂場，蜂場內(nèi)嚴(yán)謹(jǐn)使用非有機(jī)材料和違禁藥品。蜂場周邊的水源、土壤必須沒有任何污染，蜂農(nóng)在飼養(yǎng)蜜蜂的過程中嚴(yán)格遵守歐盟有機(jī)條例，即使蜜蜂生病了也禁止使用抗生素，建立起了一套蜂產(chǎn)品源頭可追溯體系和管理體制。

2002年至今，恒亮蜂業(yè)的有機(jī)蜂場已達(dá)到了700多個(gè)。這樣的蜜蜂飼養(yǎng)過程中投入的人力、財(cái)力、物力均是其他企業(yè)不可媲美的。雖然價(jià)格也較其他品牌的昂貴，但這就確保了恒亮蜂業(yè)的蜂蜜不管是在口感、香味還是營養(yǎng)價(jià)值方面都比同行業(yè)內(nèi)的優(yōu)異更多。