蜂蜜雖好 不可亂喝

1.喝蜂蜜要講究時間

蜂蜜雖然營養(yǎng)豐富，卻不能亂喝，必須依據(jù)不同的的健康狀況，挑選適合的食用時間，以達到事半功倍的功效。 

體質(zhì)虛弱，申時喝蜂蜜水。申時即下午3點至5點，是大家目前常說的下午茶時間。這時，人因為每天的工作，精力、腦力消耗很大，易于感覺到疲憊。特別是在是亞健康狀態(tài)和血糖低群體，此刻需要補充體力。

 蜂蜜中富含40%的果糖和35%的葡萄糖，這兩類糖類通過消化系統(tǒng)后，能夠 被身體直接消化吸收，減輕血糖低。同時，蜂蜜中富含鉀、鈣、銅、磷以及大量的維生素，其中鉀有著興奮心臟的功效。所以，在身體感覺到疲憊的申時喝蜂蜜水，能夠 有效的補充精力.

2.喝蜂蜜的禁忌

喝蜂蜜可并不是是兌水服用這么簡單，它還是有許多特別注意。 

不可以用沸水沖調(diào)蜂蜜。蜂蜜中富含活性酶，假如溫度超出60℃，活性酶就會喪失活力，許多營養(yǎng)元素就會喪失功效。 

蜂蜜不可以與韭菜或豆腐同食。韭菜中富含大量的維生素C，蜂蜜中的金屬離子會使維生素C氧化而喪失功效。與此同時，因為蜂蜜有潤腸通便功效，韭菜有纖維素導(dǎo)瀉功效，二者一塊兒服用，會造成拉肚子。 

豆腐是寒性食物，與蜂蜜同食，也會造成拉肚子。除此之外，蜂蜜中富含的活性酶與豆腐中的蛋白質(zhì)、有機酸等造成反應(yīng)，會造成消化不好。 

糖尿病患者不適合喝蜂蜜。因為蜂蜜中富含大量的果糖和葡萄糖，非常容易造成血糖值上升，所以，糖尿病患者禁止服用蜂蜜。

三類人慎吃蜂蜜

1.不滿1歲的嬰幼兒。

蜂蜜在釀制、運送與存儲過程中，很有可能受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應(yīng)力又十分強，既耐嚴(yán)寒又耐高溫，能夠在持續(xù)燒開的沸水中生存6~10小時。 成年人的消化系統(tǒng)功能較強，對其有比較好的抵抗能力。

1歲之內(nèi)的嬰兒因為腸胃微生態(tài)的屏障仍未完全建立，肉毒桿菌如果進到血液中，就很有可能發(fā)生神經(jīng)痙攣或麻痹的中毒癥狀。

2.痛風(fēng)患者。

盡管蜂蜜嘌呤含量很低，每100克僅含2.4mg，但這其中富含較多（約占49%）的果糖。 

科學(xué)研究發(fā)覺，不管正常人，或是痛風(fēng)患者，口服或靜脈輸入大量的果糖后，均可造成血尿酸的升高，且痛風(fēng)患者升高波幅更加顯著。 

這很有可能是由于果糖大量的進到細胞內(nèi)迅速代謝，使三磷酸腺苷（ATP）生成增多。而ATP的分子結(jié)構(gòu)中富含嘌呤堿，分解后能夠產(chǎn)生嘌呤，最后代謝成尿酸，造成血尿酸升高。因此，痛風(fēng)患者最好少吃蜂蜜。 

3.糖尿病患者。

蜂蜜中 80% 以上都是糖，服用之后造成血糖值迅速升高。 對必須控制血糖值的糖尿病人而言，應(yīng)當(dāng)盡可能避免 大量的服用蜂蜜，以免血糖值升高太快，危害健康。

經(jīng)常喝蜂蜜水有什么好處？

1.幫助調(diào)理胃腸道

現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏加快，不良的飲食習(xí)慣會增加胃腸道壓力，增加了患上胃部疾病的幾率。

經(jīng)常喝蜂蜜水能夠調(diào)理胃腸道，同時緩解了消化不良以及腹瀉問題，而且能幫助減肥。

2.延年益壽

蜂蜜能綜合調(diào)養(yǎng)身體，促進了器官的新陳代謝，延緩衰老。另外蜂蜜里面的營養(yǎng)價值很豐富，比如葡萄糖礦物質(zhì)或者維生素等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解了神經(jīng)緊張不安的情緒，同時也可止痛。

每天晚上睡覺前喝杯蜂蜜水，能夠提高睡眠質(zhì)量，而且不會對身體帶來任何的毒副作用。

3.增強身體抵抗力和免疫力

蜂蜜里面含有大量酶類以及礦物質(zhì)，能夠提高抵抗力以及免疫系統(tǒng)，提高了身體對抗病原菌的能力。另外每天喝一杯蜂蜜水也能夠緩解咽喉炎以及感冒問題。

除此之外，喝蜂蜜水能夠刺激胃酸分泌，增加了胃腸道蠕動，輔助治療消化不良。每頓飯后半個小時喝一杯蜂蜜水，不僅能促進食物消化，同時輔助治療便秘十二指腸潰瘍以及積食。

4.緩解疲勞感

蜂蜜含有的葡萄糖及果糖容易被身體快速的吸收和利用，改善了體內(nèi)血液循環(huán)，同時也為大腦神經(jīng)元興奮提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

身體疲勞時喝一杯蜂蜜水，能消除疲勞感，防止發(fā)生便秘。

5.能清肺潤燥

蜂蜜屬于藥源同食的食材，可達到清肺祛痰以及止咳的效果，把適量的蜂蜜和枇杷汁混合在一起喝能夠緩解干咳。

另外堅持喝也能夠讓皮膚變得更加白皙水嫩，增加皮膚的彈性，同時也能修復(fù)深層次的肌膚，緩解了皮膚痤瘡和長痘痘問題。

怎樣買到原生態(tài)蜂蜜

1.看價位

選蜂蜜首先要看價位，太過便宜的蜂蜜最好不要買，低于正常成本價有可能是水蜜、濃縮蜜，甚至是勾兌蜜（也就是假蜜）。

那么蜂蜜的合理價格是多少？純天然的蜂蜜生產(chǎn)周期長，相應(yīng)成本高，再加上運輸費用、商品包裝、中間渠道等，一瓶500克的天然蜂蜜在賣場銷售，一般不會低于30元。低于這個價格的有可能是濃縮蜜、水蜜，或假蜜。

2.看顏色、性狀

選蜂蜜的第二個技巧就是看顏色、性狀。我們在市面上常常能看到不同的蜂蜜，如枸杞蜜、黃芪蜜、槐花蜜、茶花蜜等等，每一種蜂蜜都有其自己特有的顏色、性狀和味道。消費者在購買蜂蜜前對此稍微做點“功課”，就可以避免買到假蜜、劣質(zhì)蜜。

以枸杞蜜為例，這種蜜的特點是剛從蜂巢取出來時是淺色液體狀，通常幾天后就會自然凝結(jié)為乳白色的固體狀，如果你在超市或網(wǎng)上買到的枸杞蜜是棕色的液體狀，那么你買到的肯定不是真正的枸杞蜂蜜了。

3.嘗味道、聞氣味

選蜂蜜的第三個技巧就是聞氣味、嘗味道。天然蜂蜜的氣味有一種自然、均勻、淡雅的香味，如果聞起來香氣撲鼻，甚至有些刺鼻，那么則有可能添加了香精。

天然蜂蜜的味道嘗起來也不會過甜，在甜味中會蘊含許多豐富的味道，在嘴里含一會兒，能品出各種味道，如果蜂蜜過甜則可能是添加了糖漿。

4.用礦泉水沖調(diào)

活性酶是天然蜂蜜的一大特性，經(jīng)過加工的蜂蜜或者假蜜是不具備這個物質(zhì)的，活性酶在蜂蜜中，以泡沫的豐富程度顯示，養(yǎng)蜂人在搖蜂蜜時，蜜桶里經(jīng)常有豐富的泡沫，而且久久不散。所以選蜂蜜的第四個技巧，就是可以將蜂蜜倒入盛有半瓶水的礦泉水瓶內(nèi)，搖動至蜂蜜完全溶解。

這時觀察蜂蜜水的表面是否會形成一層白色泡沫狀物質(zhì)，且白色泡沫是否細膩均勻，這層白色泡沫就是蜂蜜的活性酶。如果將蜂蜜水靜置，這層泡沫很長時間都不會消退，甚至放上一天泡沫都可能不會消退。

如果蜂蜜水的表面沒有形成白色泡沫，或白色泡沫不夠細膩均勻，或泡沫很快消退，則說明買到的是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜。

▍來源：人民健康網(wǎng)綜合。