都說“春食一口蜜,健康一整年”,不可否認蜂蜜具有很高的營養(yǎng)價值,而且味道甜潤,是不可多得的天然美味。 雖然2020年的春天是在疫情中度過,為了安全大家都盡量宅在家中,但春天已經(jīng)在潤物細無聲中來到了我們的身邊了,如果不是因為疫情,這幾天天氣大好,正是出去到野外踏青的大好時機,保持好的心態(tài),疫情終究會過去的,再過14天武漢人員也可以出新了,相信全國抗疫勝利應該不會太遠了。我們就在家里感受這春天的氣息吧。 春季多風,人們常常發(fā)現(xiàn)自己咽干、口渴、咳嗽、便秘等等不適。這很可能是因為春天風多易燥,風燥外邪侵襲人體,很易入里化熱的緣故。那么您不妨試一試蜂蜜。 將蜂蜜作以藥用來治病已有數(shù)千年的歷史了。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就將蜂蜜列為上品。明代李時珍在《本草綱目》中說,蜂蜜之功有六:“生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而和平,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可補中,故能調(diào)和百藥而與干草同功。”可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價值。 蜂蜜含有的營養(yǎng)價值非常高,而且營養(yǎng)相當全面,含有多種對人體有用的營養(yǎng)物質(zhì),在平時堅持每天喝一杯蜂蜜水,能夠調(diào)節(jié)人體多個器官的功能能夠增強身體的免疫力,可以提高整體身體素質(zhì)水平,能夠幫助人體修復細胞組織,所以可以起到健康長壽的作用。 春季是適合喝蜂蜜水的好季節(jié),大家可以堅持每天喝一杯蜂蜜水來改善多種不適癥狀,而且可以美容皮膚抗衰老。但是在喝蜂蜜水的時候,要注意不能夠用太燙的水來泡蜂蜜,用溫熱水就行了。 養(yǎng)脾護胃-棗花蜜 祛火潤燥-洋槐蜜 再給大家分享一個小常識: 當蜂蜜儲存環(huán)境的溫度升高時,蜂蜜表層有往往會出現(xiàn)一層泡沫,很多人以為這是蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)的表現(xiàn),不能再喝了。其實這主要是因為:當溫度升高,蜂蜜中葡萄糖氧化酶的生物活性會增加,會加速將蜂蜜中主要成分——葡萄糖變成過氧化氫(具有抗菌消炎效果),而過氧化氫在高溫下容易分解為氧氣,由于蜂蜜較濃稠,很多氧氣會積聚在蜂蜜表層,形成白色泡沫??梢?,蜂蜜表層有泡沫,不僅能喝,反而還說明蜂蜜中含有豐富的活性酶。 不過,需要注意的是:蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)時確實也會產(chǎn)生泡沫,但這時的泡沫往往非常多,而且比較粗大,同時,蜂蜜會有很明顯的酒味。這樣的蜂蜜就不能再繼續(xù)食用了。