蜂王漿(royal jelly)是工蜂咽下腺和上腭腺分泌的,主要用于飼喂蜂王和剛出生1-3天蜂幼蟲的乳白色、淡黃色或淺橙色漿狀物質(zhì),略帶香甜,并有較強酸澀、辛辣味道。
蜂王漿是蜂王終身的食物。
2、蜂王漿對蜜蜂王國的作用是什么?
同樣都是蜂王產(chǎn)的受精卵孵化為幼蟲,如果在整個幼蟲期被喂以蜂王漿,只需16天,它就發(fā)育成性器官完全的蜂王;如果幼蟲期的前3天被喂以蜂王槳,以后喂以蜂蜜、花粉,它21天才發(fā)育成性器官不完全的工蜂。
生產(chǎn)期工蜂的壽命約30一40天,而一生專以蜂王漿為食的蜂王可活5—6年,其壽命相當(dāng)于工蜂的50倍左右,個體大小為工蜂的1.5倍左右。
在蜂群繁殖盛期,蜂王每晝夜可產(chǎn)卵1500一2000粒,這些卵加在一起,相當(dāng)于蜂王本身的重量,這其中驚人的生命和和精力的來源全靠蜂王漿。如果蜂王吃不到蜂王漿,其體型變小、卵巢就會逐漸萎縮,停止產(chǎn)卵。蜂王漿的這些奇妙使用,也因此引起了人們對蜂王漿的極大關(guān)注。
3、蜂王漿的活性物質(zhì)有哪些?
蜂王漿的活性物質(zhì)含有特殊的不飽和脂肪酸—王漿酸,以及人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸和豐富的維生素,以及有機酸、核酸、多肽、乙酰膽堿、酶等活性成分。其中最重要的是含有自然界唯一存于蜂王漿中的特殊不飽和脂肪酸——王漿酸,長久以來被醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界稱譽為“長壽因子”。
4、蜂王漿最有價值的重要營養(yǎng)成分是什么?
蜂王漿最有價值的營養(yǎng)成分是王漿酸,科學(xué)名詞:10- 羥基-Δ2- 癸烯酸(簡稱HDA)。王漿酸存在于蜂王漿中,它是自然界的獨有物質(zhì),一般含量在1.4%~2.4%之間,約占總脂肪酸的50%以上,有很好的殺菌、抑菌作用和 抗癌、抗放射的功能。
5、蜂王漿的主要營養(yǎng)成有哪些?
蜂王漿由百多種珍稀成份組成,其中大量的氨基酸、維生素和微量元素,能完善人體營養(yǎng)滿足人體需要、豐富高效的活性酶類和有機酸,可協(xié)調(diào)內(nèi)分泌,平衡機體從而起到改善睡眠、增強體質(zhì)克服疾病的功效。蜂王漿中所含有的抗腫瘤抗輻射作用的10-羥基-2-癸烯酸為其在自然界所獨有,另含3%目前尚未探明的奧秘“R物質(zhì)”可以起到調(diào)節(jié)代謝活化機體的神奇保健作用。分析表明,蜂王漿中含有人體必需的蛋白質(zhì),其中清蛋白約占2/3,球蛋白約占1/3;含有20多種氨基酸,16種以上的維生素,多種微量元素以及酶類,脂類、糖類、激素、磷酸化合物等。
6、蜂王漿適宜人群有哪些?
體質(zhì)弱,抵抗力差、亞健康一族群體大部份癌癥病人、白血病、糖尿病、高血糖、高血壓、高血脂、心血管疾病、冠心病、甲亢、貧血等(建議食用前咨詢主治醫(yī)生)中老老年人更年期女性記憶力衰退者腸胃不暢通,便秘皮膚狀況不佳,希望恢復(fù)皮膚水嫩、彈性者外傷、傷口愈合者。
7、蜂王漿不適宜人群有哪些?
過敏體質(zhì)者慎用。有少數(shù)人食用蜂王漿會引起過敏現(xiàn)象,如發(fā)生皮膚、消化道或者呼吸道等不良反應(yīng)。這并不是蜂王漿的質(zhì)量問題,而是一些有過敏體質(zhì)的人,對魚、蝦過敏一樣。一旦發(fā)生過敏現(xiàn)象,應(yīng)即時停用蜂王漿,嚴重者應(yīng)去醫(yī)院就診。
正常發(fā)育的嬰幼兒不宜食用。對于體弱多病、營養(yǎng)不良及貧血的癥患兒,可以食用蜂王漿輔助治療,這在國內(nèi)外都有臨床報道,正常發(fā)育的小孩,為避免營養(yǎng)過剩,慎用蜂王漿。
女性雌素含量高于正常值者不宜食用。
8、蜂王漿如何保存?
冰箱的冷凍區(qū)負18攝氏度,保存時間3-5年;
冰箱的冷藏區(qū)0 -5攝氏度,保存時間3個月;
生活中常溫25攝氏度以上 ,保存時間不宜超過7-10天,常溫保存的蜂王漿會慢慢失去活性,并且會產(chǎn)生發(fā)酵、變色、變質(zhì)等自然現(xiàn)象
如確實因外出不便,需要常溫保存,建議蜂蜜與蜂王漿1:1的比例調(diào)和后存放陰涼避光處,并請于1個月內(nèi)食用完畢!
(注:如果真遇上冰箱停電,沒有保管好的前提下,蜂王漿可用作外傷、面膜用。)
9、蜂王漿如何食用?
美容養(yǎng)顏,每天建議服用8~10克;
保健治療,每天建議服用10~15克;
治療重病,每天建議服用20-30克。
(注:初次服用前三天1-2克,三天后無不適后再增加用量;年老體弱及重病狀者,需要長期堅持不間斷服用,蜂王漿是食品不是藥品,故一般要連續(xù)食用3-6個月才會見效果。)
10、蜂王漿究竟應(yīng)該怎么吃效果最好?
蜂王漿屬天然生物活性物質(zhì),可直接食用被人體吸收,但它最怕受到胃酸的破壞。實驗證明,胃酸破壞蜂王漿的有效成分高達50%。為避免王漿中營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞,應(yīng)注意以下幾點:
建議空腹服用。若胃內(nèi)有食物,必有大量胃酸,因此空腹服用吸收力較好,受胃酸的破壞也相應(yīng)小一些。建議飯前半小時-1小時空腹服用,早晚各一次,每次3-5克,將蜂王漿放入口中含服,慢慢咽下效果最佳。
與蜂蜜混合食用。蜂王漿的口感特殊,為改善口感可配制蜂蜜一起食用;同時與蜂蜜混食亦可保護王漿不受胃酸破壞。具體方法是:蜂蜜:蜂王漿1:1的比例沖分攪勻后存放冰箱冷凍區(qū),每天早晚直接用口含服口感更好。
嚴禁沸水沖服。因蜂王漿內(nèi)有天然活性物,故切勿用開水或茶水沖服,以免營養(yǎng)流失。此外,蜂王漿吞服后半小時內(nèi)最好不要喝水,水將王漿稀釋后抗菌、消炎能力會大大降低。為清理咽喉,喝一小口30°C以下的溫水即可。