近兩年，號(hào)稱“蜂蜜奢侈品”的澳洲和新西蘭蜂蜜銷售格外火暴。網(wǎng)上一些商家，包括很多留澳學(xué)生等，都加入了代購(gòu)蜂蜜的行列。但是近日，讀者王先生致電本報(bào)，反映他在網(wǎng)上代購(gòu)的澳大利亞蜂蜜好像是假的，根本沒(méi)有宣傳中所說(shuō)的因糖度高而產(chǎn)生的結(jié)晶，喝起來(lái)口感除了甜，并沒(méi)有蜂蜜味道。為辨真假，《生命時(shí)報(bào)》記者在中澳兩國(guó)展開了調(diào)查。
每瓶?jī)r(jià)格高出國(guó)產(chǎn)蜜百余元
王先生在網(wǎng)上購(gòu)買的是“澳碧”塔斯馬尼亞蜂蜜，因?yàn)樯磉吅芏嗯笥讯荚诤?，他也想嘗嘗鮮?？珊攘藥状魏螅偢杏X(jué)跟國(guó)產(chǎn)蜂蜜沒(méi)什么區(qū)別，口感也不是很好，便給本報(bào)打來(lái)了電話。記者按王先生所說(shuō)，在國(guó)內(nèi)某購(gòu)物網(wǎng)站上找到了這款蜂蜜，但店主表示“已銷售一空”，而且“最近也沒(méi)有新貨”。記者隨后瀏覽各大電商后發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)自澳大利亞的tasmania(塔斯馬尼亞)蜂蜜與blue hills(藍(lán)山)蜂蜜最為暢銷，僅一家購(gòu)物網(wǎng)站上出售澳洲蜂蜜的店鋪就超過(guò)500家，且月銷售量大都超過(guò)20瓶，價(jià)格均在百元以上。
除了網(wǎng)上銷售，記者在北京各大商圈實(shí)地調(diào)查后也發(fā)現(xiàn)，朝陽(yáng)區(qū)大望路的BHG超市、國(guó)貿(mào)商圈的沃爾瑪超市，以及海淀區(qū)的雙安商場(chǎng)，都有澳洲蜂蜜在售賣。記者隨機(jī)采訪了一位前來(lái)挑選澳洲蜂蜜的中年女性，她說(shuō)：“我的朋友和同事都說(shuō)澳洲蜂蜜不錯(cuò)，所以想買一些回去給老公和孩子吃。”
進(jìn)口量?jī)H為國(guó)內(nèi)消費(fèi)量萬(wàn)分之一
與此同時(shí)，《生命時(shí)報(bào)》駐澳大利亞特派記者在澳大利亞首都堪培拉也展開了調(diào)查。記者在4家全國(guó)性連鎖超市中看到，這里的蜂蜜品牌比較單一，價(jià)格也很親民，大多每100克1.5～2澳元(約折合人民幣7～10元)，但并沒(méi)有國(guó)內(nèi)銷售火暴的塔斯馬尼亞和藍(lán)山等品牌。正在忙著拆箱補(bǔ)貨的理貨員坎貝爾說(shuō)，他沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這些品牌，當(dāng)?shù)馗鞔蟪械某Ｒ娖放剖荂apilano(卡皮蘭諾)，且銷量最好。
記者隨后查詢澳大利亞知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理局網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)澳洲的確有塔斯馬尼亞蜂蜜公司，該品牌1993年通過(guò)注冊(cè)審核;藍(lán)山蜂蜜則于2004年創(chuàng)立于塔斯馬尼亞州，公司官網(wǎng)介紹稱，該品牌擁有者的家族從事蜂蜜生產(chǎn)的歷史可追溯到1955年。
確定品牌真假后，記者經(jīng)多方努力又聯(lián)系到一位長(zhǎng)期從事澳大利亞蜂蜜進(jìn)出口業(yè)務(wù)的資深人士。他告訴記者，其實(shí)塔斯馬尼亞的蜂蜜產(chǎn)量十分有限，那里的蜂農(nóng)一年只搖一次蜜，不像國(guó)內(nèi)那么頻繁。而且作為澳大利亞最南端的島嶼，塔斯馬尼亞既沒(méi)有熱帶雨林，冬季又嚴(yán)寒漫長(zhǎng)，這對(duì)蜂蜜的產(chǎn)量影響很大。最關(guān)鍵一點(diǎn)是，前年塔斯馬尼亞島發(fā)生了森林大火，導(dǎo)致去年的蜂蜜產(chǎn)量下降，特別是薰衣草蜂蜜，產(chǎn)量?jī)H幾千罐。
其實(shí)，摻糖造假行為是全球蜂蜜生產(chǎn)面臨的共同問(wèn)題。2013年，香港消費(fèi)者委員會(huì)就曾對(duì)來(lái)自新西蘭的55款麥盧卡蜂蜜做了詳細(xì)檢測(cè)，其中有6款檢出抗生素，14款存在摻糖現(xiàn)象，還有部分產(chǎn)品存在不同程度的水分過(guò)多。此外，還會(huì)有一些國(guó)內(nèi)商家將國(guó)產(chǎn)蜂蜜“留洋”后再返銷國(guó)內(nèi)，從而賺取差價(jià)。中國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示，雖然我國(guó)是蜂蜜生產(chǎn)和消耗的第一大國(guó)，但蜂蜜的出口價(jià)格2014年大多徘徊在2美元/千克(約13元人民幣)左右，而澳大利亞進(jìn)口蜂蜜2013年的均價(jià)則為10.45美元/千克(接近65元人民幣)。如此大的利潤(rùn)差，吸引了一些商家先將國(guó)產(chǎn)蜂蜜出口，在國(guó)外包裝后再以高價(jià)返銷至國(guó)內(nèi)。無(wú)論是產(chǎn)品包裝，還是產(chǎn)品分級(jí)，我們做得都不如國(guó)外規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)，這也讓一些不良商家有了可乘之機(jī)。
不必過(guò)度追求保健功效
對(duì)于消費(fèi)者青睞的蜂蜜“保健功效”，國(guó)占寶認(rèn)為相當(dāng)有限，消費(fèi)者不必過(guò)度看重這一點(diǎn)。他說(shuō)，蜂蜜最主要的成分是糖，無(wú)論產(chǎn)自哪，保健功效大抵差不多。一般來(lái)說(shuō)，導(dǎo)致蜂蜜有所差別的原因是樹種不同，如我國(guó)常見的洋槐蜜，其中的洋槐苷具有抗炎強(qiáng)體的效果。
關(guān)于消費(fèi)者如何挑選蜂蜜，國(guó)占寶建議，最好在正規(guī)商家購(gòu)買大品牌、價(jià)格不是很低的蜂蜜，相對(duì)而言質(zhì)量更有保證。此外，好蜂蜜一般比較濃稠，但不同樹種的蜂蜜，釀蜜環(huán)境有所差別，濃稠度也就不同。如果經(jīng)常喝同一種蜂蜜，可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別品相。
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