花粉是一種營(yíng)養(yǎng)全面的食療佳品，經(jīng)常食用具有強(qiáng)體力、增精神、美容和抗衰老等作用，常見的食用花粉有油菜花粉、茶花粉等。人類對(duì)花粉的研究，可以追溯到幾千年前。遠(yuǎn)在古希臘的神話中，就曾傳說“天上的神仙不吃凡人的食物，只吃花粉”。我國(guó)兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就將香蒲粉列為上品，并有“甘平無毒，久服輕身，益氣延壽”的記載。明代李時(shí)珍的《本草綱目》中記述了花粉的醫(yī)療功效：“潤(rùn)心肝、益氣、祛風(fēng)、止血。”

  對(duì)于愛美的女性而言，具有茶香氣息和微甜味道的茶花粉無疑是最好的選擇。茶花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素和活性酶等多種有效活性成分，其中蛋白質(zhì)、氨基酸的含量是雞蛋、牛奶的5到7倍，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上被稱之為完全的蛋白質(zhì)；脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠(yuǎn)比其它動(dòng)植物的含量高，還有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸；維生素含量以B族維生素為最多，茶花粉可以使脂肪轉(zhuǎn)化成能量并加以利用。

  茶花粉還是蜂花粉中的佼佼者。它不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，而且具有深層保養(yǎng)或改善肌膚的功效，能有效預(yù)防皮膚的各種不良現(xiàn)象，增強(qiáng)皮膚活力，使人體由內(nèi)到外煥發(fā)出青春般光彩。同時(shí)，茶花粉亦有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒之功效。此外，茶花粉中的蕓香甙等有機(jī)物質(zhì)有增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)壁強(qiáng)度，防止毛細(xì)血管通透性發(fā)生障礙，尤其能預(yù)防腦力勞動(dòng)者的腦溢血、心血管硬化、高血壓、中風(fēng)后遺癥等老年性疾病。茶花粉味甘、微堿性、清涼無毒，入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)、功效獨(dú)特，適合于頭痛、目昏、心煩口渴，食積痰滯之癥，尤其對(duì)腦力勞動(dòng)者和中老年人有食療和預(yù)防腫瘤作用，是白領(lǐng)階層、腦力勞動(dòng)者和中老年人首選的保健食品。

  相比于茶花粉，油菜花粉更受男性的青睞。油菜花粉，呈黃色，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，而且含黃酮醇較高。美蜂美妙油菜花粉護(hù)肝排毒、消腫散痛，具有抗動(dòng)脈硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射的作用，對(duì)慢性前列腺炎有顯著療效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。臨床證明，油菜花粉對(duì)抑制前列腺增生療效顯著，能高達(dá)90%。油菜花粉有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善性功能和治療男性不育的功效。