蜂蜜作為一種天然食品，由于其富含多鐘營養(yǎng)成分一直廣受人們的喜愛，蜂蜜其實(shí)是一種成分極為復(fù)雜的糖類復(fù)合體，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶類等 180 多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的補(bǔ)充人體內(nèi) B 族維生素、維生素 C 和鉀、鈣等礦物質(zhì)。

蜂蜜還含有一定量的水楊酸，這種物質(zhì)通過抑制血小板聚集和黏附，預(yù)防血栓形成，降低血液黏稠度，可起到軟化血管，保持血管滲透性，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

此外蜂蜜所含的熱量很低，為同量白砂糖的 75%，完全可以替代其它高熱量的糖制品，順便改善身心健康。蜂蜜的藥用作用很多，對某些慢性病還有一定的療效，常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。

   蜂蜜的藥用價(jià)值研究進(jìn)展

      [摘要]蜂蜜是一種富含多種營養(yǎng)成分的天然食品，是-一種成分極為復(fù)雜的糖類復(fù)合體,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶類等180多種營養(yǎng)物質(zhì),能夠很好的補(bǔ)充人體內(nèi)B族維生素、維生素C和鉀、鈣等礦物質(zhì)。其中所含有的肌醇成分，很早就發(fā)現(xiàn)與肉瘤堿可使脂肪轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，達(dá)到.減肥的功效,另外能夠促進(jìn)消化液的分泌,增強(qiáng)胃腸功能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),潤腸通便，起到預(yù)防胃腸病的作用,它的維生素和礦物質(zhì)也可調(diào)整腸胃的功能，改善便秘,對人體健康十分有益處;其內(nèi)還含有--定量的水楊酸，這種物質(zhì)通過抑制血小板聚集和黏附,預(yù)防血栓形成,降低血液黏稠度，可起到軟化血管,保持血管滲透性,預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用;此外蜂蜜所含的熱量很低，為同量白砂糖的75%,完全可以替代其它高熱量的糖制品，順便改善身心健康。蜂蜜的藥用作用很多,對某些慢性病還有一-定的療效,常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。蜂蜜藥用成分的研究有助于部分疾病的治療，更有助于藥物研究的發(fā)展。

      [關(guān)鍵詞]蜂蜜;肌醇;水楊酸;藥用價(jià)值