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   人勤春來早，蜂蝶傳粉忙。花叢中永遠少不了小蜜蜂們忙碌的身影，它們勤勞而團結(jié)，默默的為人們奉獻出那一絲絲的甜蜜。在自然界中，約有85種植物是蟲媒授粉，蜜蜂不僅是最佳的授粉能手，而且蜜蜂憑著像“抽水機”的長吻把花蜜吸入它體的蜜囊中，飛回蜂箱，將蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱里的內(nèi)勤蜂進行細微反復的釀造，才能變?yōu)槌墒斓姆涿?。當蜜成熟貯滿巢房時，蜜蜂再用蜂蠟將巢房封上蓋，這就完成了從花蜜到成熟蜜的整個過程

由花蜜變成蜂蜜其釀蜜的原理是通過物理作用即蒸發(fā)掉花蜜中過多的水分，使含水量的60％左右降低到20％左右，形成高濃度蜜糖，以抑制各種微生物的生長，再就是生化作用，通過蜜蜂分泌消化酶，將原有的蜜糖和淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖，使其達到65％－80％，而蔗糖含量降至5％以下，這樣前后需要5－7天才能釀造成封蓋的成熟蜂蜜。

蜜蜂采集花蜜時，每出巢采集一次需要20－40分鐘，在巢內(nèi)大約停留4分鐘便再次出勤，流蜜盛期一天出勤10－24次。每只蜜蜂采集時將花蜜一滴滴吸入蜜囊中，每次采集量一般為40－60毫克，最高80毫克，基本相當于體重。每釀造1千克蜂蜜需要進行幾萬次的采集飛行和采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花。釀造1000克蜂蜜，要飛行九百萬公里。由此可見辛勤的蜜蜂為釀造蜂蜜付出了多么艱辛的勞動。