《傷寒論》中有“將人參、白術、甘草、干姜四味，搗篩、蜜和為理中丸”的方子。通觀經(jīng)方蜜丸，一方面用黏稠的蜂蜜方便做丸，另一方面，可借蜂蜜之甘以增強其補益脾胃之功?！秱摗愤€記錄了中國最早利用蜂蜜潤腸通便之性制作通便的栓劑：“陽明病，自汗出……此為津液內(nèi)竭，雖硬不可攻之，當須自利大便，宜蜜煎導而通之。”這種方法在《本草求真》中解釋得更明白：“如仲景治陽明燥結，大便不解，用蜜煎導，乘熱納入谷道，取能通結燥而不傷脾胃也。”

另有麻子仁丸中取蜂蜜，一方面潤腸通便，另一方面可以緩和方中大黃的峻下作用。本品味甘質潤體滑，既能補益又能潤腸通便。氣血虧虛，陰虛津枯之便秘均可應用?，F(xiàn)代臨床試驗也證明，蜂蜜具有抗酸、抗胃蛋白酶和促進潰瘍愈合的作用，是消化道黏膜保護劑，且具有增強機體免疫力的作用。

蜂蜜性味甘平、無毒，服用易被胃腸吸收，具有滋養(yǎng)、潤燥、止咳、解毒的功能，主要用于肺燥干咳、腸燥便秘，外用可治療口瘡、瘡瘍、燒傷、燙傷等多種疾病。蜂蜜是公認的具有多種生物活性的天然食品，在醫(yī)療上得到廣泛應用，尤其在預防和治療中風、創(chuàng)傷、燒傷、白內(nèi)障等眼科疾病、潰瘍等腸胃疾病方面取得了較好的效果。

以往人們認為蜂蜜之所以能夠對上述疾病有一定的治療效果，歸因于蜂蜜抑菌性質。近年來，隨著對蜂蜜研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)蜂蜜中存在的大量酚類化合物也起到了一定作用。例如產(chǎn)自西班牙的葵花蜜中含有莰菲醇、槲皮素、柑橘黃素和生松素等，產(chǎn)自新西蘭的蜂蜜中檢測出了大量的酚類化合物。

這些化合物不僅具有抑菌活性，而且具有很強的抗氧化活性。由于蜜源植物種類眾多，不同蜂蜜的化學組分不同，其抗氧化能力也存在差異。

將黑芝麻粉用沸水沖泡好，涼至60度以下后加入蜂蜜拌勻，即可食用。