有相當(dāng)一部分朋友買到蜂蜜以后的一段時(shí)間內(nèi),蜂蜜表面會(huì)出現(xiàn)一行白沫,對(duì)此不了解的朋友會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn),是不是蜂蜜變壞了,或者自己的蜂蜜不干凈,其實(shí)這是經(jīng)常發(fā)生的現(xiàn)象,是一種正常的現(xiàn)象。 蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜經(jīng)過(guò)釀造而成的,花蜜的主要成分是蔗糖等多糖類和水分,多糖不利于蜜蜂食用后的吸收,需要釀造使之變?yōu)閱翁?,同時(shí)降低水分,蜜蜂會(huì)混合自身物質(zhì)到花蜜中,經(jīng)過(guò)7天以上的反復(fù)釀造之后,花蜜水分降低,多糖大部分變?yōu)閱翁牵@時(shí)就可以稱之為蜂蜜了。 剛剛釀造而成的蜂蜜,表面上看起來(lái)平靜,其實(shí)在蜂蜜的內(nèi)部還不斷的發(fā)生著化學(xué)變化,也就是釀造活動(dòng)還在緩慢進(jìn)行,而蜂蜜在釀造過(guò)程中會(huì)有細(xì)小的氣泡產(chǎn)生,這些氣泡漂浮在蜂蜜表面會(huì)形成一層白色細(xì)膩的泡沫,這時(shí)正常的蜂蜜反應(yīng),是蜂蜜活性的證明之一。 發(fā)現(xiàn)蜂蜜有泡沫產(chǎn)生,只要蜂蜜的味道不變酸,蜂蜜不變稀,那么對(duì)蜂蜜的質(zhì)量沒(méi)有一點(diǎn)影響,可以放心食用。 【恒亮合作品牌】 ⊙版權(quán)聲明:文章配圖源于網(wǎng)絡(luò),經(jīng)恒亮蜂產(chǎn)品宣傳整理編輯,如有侵權(quán)聯(lián)系刪除。 ⊙注:本文內(nèi)容僅為普及蜂產(chǎn)品常識(shí),不能作為藥物處方使用。 恒亮-中國(guó)蜂產(chǎn)十大品牌,期待您的加盟!
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