很多人只因為“聽說”它們能降血脂、血糖，就不斷地花高價購買，但是它們真的如“傳言”一般可靠嗎？

劉英華 副主任醫(yī)師

中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科

是名副其實，還是虛有其表？營養(yǎng)專家?guī)J識蜂類產(chǎn)品雙生花——蜂王漿、蜂膠。

蜂王漿是蜂王的食物。蜂王漿中含有豐富的蛋白、脂肪、各種維生素、礦物質，吃蜂王漿長大的蜂王壽命很長。

蜂王漿中含有的類似于乙酰膽堿的生物活性物質對調節(jié)免疫功能有很大幫助。

蜂王漿中的生物活性物質能夠起到抗氧化的作用。

蜂王漿中存在類似于激素的物質，它可以幫助肌體清除脂代謝的產(chǎn)物，防止脂質的過氧化，起到調血脂的作用。

注意：因為兒童的各項器官還在成長階段，所以專家不建議10歲以下兒童服用蜂王漿。

蜂王漿有非常高的營養(yǎng)價值，但是市面上卻存在很多“假貨”。專家這里有巧辦法幫您辨真?zhèn)巍?/p>

取少許蜂王漿放在小碟子中，向碟子中添加碘酒或碘酊。根據(jù)淀粉遇碘會變成藍紫色的原理，就可以輕松鑒別出摻有淀粉的蜂王漿啦！

除此之外，您還可以通過看顏色、聞味道、品嘗等方法在購買時就挑到優(yōu)質的蜂王漿，一起來跟專業(yè)人士學習一下吧~

蜂王漿雖好，但是食用方法不當，也會降低它的效果。

蜂膠中的生物活性物質進入肌體內，可以調整患者的脂代謝和胰島素的抵抗，來延緩糖尿病的發(fā)生和發(fā)展。

注意：蜂膠雖有調控血糖的作用，但是不能代替降糖藥使用。

蜂膠中含有黃酮類的生物活性物質，可以抑制肌體里的炎癥，起到抗菌消炎的作用。

很多人買蜂膠，看的就是其中黃酮的含量。實際上蜂膠中含有300多種生物有效成分，黃酮是它最主要的成分之一。

怎么才能挑到優(yōu)質的蜂膠呢？專業(yè)人士都是這樣挑選的，一起來學習一下吧~