什么是土蜂蜜

土蜂蜜即是野蜂蜜，實際上就是野生的中華蜜蜂雜采各種花而形成的蜜也有叫百花蜜 、雜花蜜。通常人工養(yǎng)殖的蜂種多為更高產(chǎn)的意蜂，因此土生土長的中華蜜蜂多為野蜂。

土蜂蜜沒有蜂箱，用的就是最原始粗暴的方法——直接把蜂巢的蜜給刮下來。或許有些人還記得去年底，微商圈兒有一群來自秦嶺的“楊霞”、馬鞍山的“楊霞”、東莞的“楊霞”從大城市回到大山養(yǎng)殖土蜂蜜的故事，號稱營養(yǎng)價值比普通蜂蜜高出十幾倍。

“純天然”、“無添加”的土蜂蜜和普通養(yǎng)殖蜂蜜，在成分上真的有差別嗎？

你別說，還真的有。

土蜂蜜確實多了一些“神秘成分”，可以對你產(chǎn)生作用：生產(chǎn)流程原始粗放，你不知道土蜂蜜會用什么桶去裝，什么網(wǎng)去過濾，經(jīng)過的一雙雙手有沒有洗。

因此可能沾染病菌，可能還帶著可憐的蜜蜂的尸體，最可怕的是——野外的蜜蜂采了有毒植物的花粉，蜜里含有劇毒的生物堿。

所以有人說，吃土蜂蜜還不如吃假蜂蜜——假蜂蜜無非就是吃糖，土蜂蜜搞不好就等于在服毒。

2015年，因為全國發(fā)生多起食用未經(jīng)加工的土蜂蜜造成中毒死亡的案件，國家食品藥品監(jiān)督管理局還發(fā)布了提醒：“為預防蜂蜜中毒，建議消費者不要食用未經(jīng)加工處理的生鮮蜂蜜，倡導消費者選擇正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工過的蜂蜜。”