蜂蜜水的主要功效是可以快速地給人體補充糖分和電解質以及熱量，所以在運動后，或者出現低血糖的情況時，喝蜂蜜水是不錯的選擇。

而從飲用時間上來看，早中晚上飲用的效果差別不大。但是盡量一天最多一杯蜂蜜水就可以了，用白瓷勺舀上一勺，兌上250毫升左右的溫水。

蜂蜜和心腦血管疾病的關系，目前也有很多的研究，但是確實存在一些爭議。

比如說它里面含有一些礦物質，某一些植物化學物可能能夠改善我們心腦血管疾病的一些指標，但是也僅限于一些動物實驗。

蜂蜜主要的成分還是一些單糖類，比如說葡萄糖、果糖，這些糖分對于心腦血管疾病的病人來說不是特別友好，盡量還是要少喝。

蜂蜜真的潤腸通便嗎

蜂蜜能夠通便，但卻不是對所有人都有作用。

吃了蜂蜜能通便的人，是因為對果糖不耐受。對果糖耐受的人，則不會有通便的功效。

蜂蜜真的能美容養(yǎng)顏嗎

要達到真正美容的作用，要大量吃蜂蜜，為了美容而攝入這么多的糖得不償失。

其實，如果想美容養(yǎng)顏，直接拿蜂蜜摻水抹臉上或制作蜂蜜面膜效果會更好。至少光靠喝蜂蜜水是不會有很好的效果的，還會有糖尿病的風險。

蜂蜜可以用開水沖嗎

和用開水沖泡茶葉一樣，很多人也喜歡用開水沖泡蜂蜜。其實，這是大錯特錯的！

蜂蜜中的活性酶含量是衡量蜂蜜質量優(yōu)劣的一個重要指標。而活性酶的最適宜溫度在37℃左右，溫度越高，活性越低。研究表明：當溫度超過60℃時，活性酶會被殺死，失去活性。

因此，用開水沖泡蜂蜜，會導致蜂蜜中的生物酶失活，營養(yǎng)價值降低。一般推薦用40℃以下的溫水或涼水沖泡蜂蜜。

 蜂蜜出現泡沫不能喝？

蜂蜜表層有泡沫，不僅能喝，反而還說明蜂蜜中含有豐富的活性酶。

一般來說，蜂蜜中的活性酶含量越豐富，蜂蜜的質量越好！

不過，需要注意的是：蜂蜜發(fā)酵變質時確實也會產生泡沫，但這時的泡沫往往非常多，而且比較粗大。

同時，蜂蜜會有很明顯的酒味。這樣的蜂蜜就不能再繼續(xù)食用了。

 蜂蜜凝固是因為變質了？

當蜂蜜的儲存環(huán)境溫度降低時，很多蜂蜜都會慢慢凝固，很多人認為這是因為蜂蜜變質了。

其實，蜂蜜在低溫下凝固，稱之為“蜂蜜結晶”，蜂蜜結晶和“水在低溫下凝結成冰”的道理是一樣的，其質量并不會受到影響。

蜂蜜真正的功效：化痰

蜂蜜可以稀釋痰液且不造成負擔，緩解咳嗽的不適感。有研究發(fā)現，蜂蜜也可緩解咳嗽癥狀，起到輔助的治療作用。但是，如果要完全止咳，還是盡快就醫(yī)。

注意：

1?? 1歲以下的兒童不能食用

2?? 糖尿病人不能食用